Menù à la carte

Menù NOVECENTO

Numeri a fianco delle pietanze: ALLERGENI

Antipasti 
Salumi misti con focaccia della casa 1  €12
Polentina con spinaci, roquefort e mandorle  ^7-80 15
Verticale di Parmigiano (primo sale, 12-24-36 mesi) e condimenti 7-10  €13
Tosello alla piastra con guanciale e cipolle caramellate 4-7  €12

Tartare di tonno appena piccante profumata al lime e pan brioche ^1-2-4 € 12
Polpo alla cannella e pepe nero con patate saltate al rosmarino  ^4-7 € 14
Salmone affumicato con burro, pane brioche e whisky torbato  ^1-2-7 € 13
Zuppetta di pesce, gamberi e moilluschi ^4-7 € 14

Primi
Bevrinvìn asciutto – Cappelletti cotti nel lamrbusco su salsa al parmigiano  ^1-3-7  € 15
Tortelli di zucca con salsiccia stufata al rosmarino ^1-3-7  € 14
Tagliatelle con ragù bianco di coniglio e olive ^1-3-7 € 15
Tagliatelle al ragù alla bolognese ^1-3-7 € 13
Ravioli ricotta e spinaci con burro alle erbe fresche dell’orto ^1-3-7-9 € 11

Maccheroncini ai finferli trifolati su crema allo zafferano ^{1-3- 7} € 18
Paccheri con tonno fresco, cipolle di tropea e bottarga di muggine  ^1-4-7 € 15
Bigoli con gamberi* salsa di roquefort e nocciole  ^2-7-8  € 16

Secondi

Filetto di manzo con porcini e pioppini ripassati al burro e finocchietto selvatico  ^7-1-8  € 25
Tagliata di manzo con pepe e zabaione salato  ^3-7 € 18
Filettini di maiale con uva spadellata e riduzione al cabernet  € 16
Luganega spadellata con patate, sedano rapa e cipolle   € 16

Tonno cotto a bassa temperatura in olio con i suoi aromi  ^4-1  € 16
Merluzzo alla ligure (patate, basilico, aglio) con pioppini trifolati^4-7 € 19
Spadellata di seppie e calamari* con acquapazza ai datterini ^1-3-4 € 19

Dolci € 5 

Chiedere al cameriere

Se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di riconoscere i prodotti da evitare

Legenda: SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE:
(Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 22.11.11)