BURGERS
Homemade & Gourmet
Gli hamburger (pane di nostra produzione) comprendono anche patate o verdure miste
CHEESE-BURGER // € 15 Panino classico ai semi di papavero
MANZO 90% E LARDO 10%, (salsa al parmigiano, bacon, cheddar, cipolle caramellate, insalata e pomodoro) 1-3-7
PORK-BURGER // € 15 Panino classico ai semi di papavero
PESTO DI SALSICCIA, tosello alla piastra, cime di rapa ripassate, zabaione salato 1-3-7
LIGHT-BURGER // € 15 Panino nero con carbone vegetale e sesamo
POLLO, purea di carote alla santoreggia, philadelphia, limone spadellato in salsa di soia; 1-3-6-7
BUBBA-BURGER // € 15 Panino verde all’alga spirulina e sesamo
CODE DI GAMBERO * sgusciate, mayonese, lime e pepe rosa, misticanza, lamponi freschi 1-3-4-7-11
VEGGIE-BURGER // € 15 Panino nero con carbone vegetale e sesamo
SCAMORZA AFFUMICATA IMPANATA, riduzione salsa ponzu (salsa soia e lime), chiffonade di finocchio crudo, prezzemolo; 1-3-7-11